De La Mar Al Plat
Cátedra de Tierra Ciudadana de la UPV, 2020
Tres ilustraciones para un calendario que pone en valor las especies locales, fomentando un consumo de pescado y marisco adaptado a sus ciclos naturales y que hace homenaje a los barrios marítimos de Valencia y a sus familias de pescadores, además de ser una invitación a descubrir, mediante la pesca, territorios poco conocidos de la ciudad.
✦
Three illustrations for a calendar that highlights local species, promoting consumption of fish and shellfish adapted to their natural cycles and makes tribute to maritime neighborhoods of Valencia and their fishing families, as an invitation to discover, through fishing, little-known territories of the city.
La pesca del polp amb cadufs
El sorteig de redolins
La casa dels bous
Un recorrido ilustrado en colaboración con Luis Demano, Aitana Carrasco y Valero Doval, con recetas tanto de pescadores como pescaderías, así como también de profesionales de la restauración.
✦
An illustrated tour in collaboration with Luis Demano, Aitana Carrasco and Valero Doval, with recipes from both fishermen and fishmongers, as well as catering professionals.
¡Gracias!
Thanks for watching!
Thanks for watching!
